334 gram, kemudian dari simplisia daun kelor tersebut dilakukan pembuatan tepung dengan cara di blender dan diayak dengan ayakan mesh No 80, di dapat hasil akhir tepung daun kelor yaitu 318 gram. Dari hasil perhitungan Rendemen didapat hasil persen rendemen simplisia yaitu 33,4%. Hasil akhir tepung Menurut WebMD, daun kelor mengandung vitamin C tujuh kali lebih banyak jika dibandingkan dengan jeruk. Kandungan antioksidannya juga diketahui 15 kali lebih banyak daripada pisang. Walau memiliki manfaat yang begitu banyak, daun kelor ternyata punya sejumlah efek samping yang bisa menimbulkan beberapa penyakit lainnya di dalam tubuh. Daun kelor kering dibubukkan menggunakan mesin penepung secara berulang, atau bisa juga menggunakan blender bumbu. Tiga kali penepungan biasanya cukup untuk membuat bubuk daun kelor yang cukup halus. Untuk konsumsi pribadi, bubuk daun kelor boleh saja tidak diayak. Usia daun kelor yang siap panen biasanya setelah tanaman tumbuh 1,5 - 2 meter, yakni dalam waktu kurang lebih 3 sampai 6 bulan. Proses panen dilakukan dengan cara memetik batang daun dari cabang atau dengan memotong cabang dengan jarak 20 - 40 cm di atas tanah. Kata Kunci: Kalsium,Zat Besi, Daun Kelor (Moringa oleifera). I. PENDAHULUAN Tanaman kelor (Moringa oleifera) mempunyai banyak manfaat bagi manusia. Seluruh bagian dari tanaman ini bisa dimanfaatkan. Di beberapa daerah, yang paling sering dimanfaatkan adalah polong muda dan daunnya. Daun kelor adalah bagian yang memiliki banyak manfaat. daun kelor ,cuci kemudian blender dengan 3sdm air matan • telur,pisahkan kuning dan putihnya • oatmeal (saya pakai instant oatmeal) • tepung beras • gula pasir • susu cair (5sdm air + 3 sdm susu bubuk) • minyak goreng (pakai minyak kelapa lebih enak • vanili bubuk. +/-20 potong. 🌸Malikhah Hanum🌸. air dalam daun kelor saat proses pengolahan daun kelor menjadi tepung. Satu sendok makan tepung daun kelor mengandung sekitar 14% protein, 40% kalsium, 23% zat besi, dan mendekati seluruh kebutuhan balita akan vitamin A. (Winarti, 2010). Daun kelor yang digunakan dalam pembuatan tepung atau powder daun kelor adalah daun berwarna Resep Daun Kelor Kering. Pohon kelor di kebun pekarangan rumah sudah sangat rimbun, saatnya melakukan pemangkasan. Daunnya di petik, dibuat teh kelor. Daun kelor memiliki banyak manfaat, yaitu dapat mengobati kanker, menyehatkan mata, menurunkan kadar kolesterol, memenuhi kebutuhan gizi ibu Daun Kelor Cara Membuat Bahan: Semangkok daun kelor 1 Buah wortel (serut) Daun Bawang secukupnya 200 gr tepung terigu 2 sdm tepung beras 1 sdm margarin 1/2 sdt garam 1 sdt bawang putih bubuk Air secukupnya 1. siapkan bahan. Kupas wortel dan serut wortel. 2. Campur semua adonan tepung, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kekentalannya pas 3. Untuk jenis vitaminnya, daun kelor diperkaya dengan vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin K, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, dan vitamin B6. Selain itu, daun kelor juga dilengkapi dengan flavonoid, alkaloid, saponin, tanin, dan terpenoid. Hampir semua zat aktif tersebut termasuk senyawa antioksidan alami. Cara Membuat. Langkah 1. Cuci bersih daun kelor lalu rebus daun kelor asal air mendidih dan angkat dan daun kelor sisihkan.nah untuk air rebusan daun kelornya jangan di buang dam sisihkan. Langkah 2. Daun kelor yang sudah di rebus lalu di haluskan dan sisihkan. Langkah 3. Puding lumut daun kelor. jus kelor (2 genggam kelor + air : blender lalu saring, ambil 100 ml) • Biskuit marie regal secukupnya (saya pakai sekitar 9 keping) • air + 25 grm endapan pandan suji • air + 20 grm fibercreme • gula pasir • agar swallow bening • telur utuh • garam. 4 jam (hingga pudding set) Daun kelor • kentang ukurang sedang • keju cheddar • tepung maizena, sesuaikan kentang • Daging sapi cincang • Kaldu bubuk ayam kampung • Garam sedikit (opsional) • Lada. isti qomah. Bantu kami meningkatkan hasil pencarian. 16 resep stik daun kelor ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Tepung daun kelor 10%), A3 (Tepung terigu 42,5% : Mocaf 42,5% : Tepung daun kelor 15%), A4 (Tepung terigu 40% : Mocaf 40% : Tepung daun kelor 20%), dan A5 (Tepung terigu 37,5% : Mocaf 37,5% : Tepung daun kelor 25%). Hasil penelitian menunjukkan bahwa substitusi mocaf dan tepung daun kelor pada brownies panggang berpengaruh nyata Adapun kadar air tepung daun kelor sebesar 4,51% (Kustiani, 2013) sedangkan tepung terigu 14% (Astawan, (2006). Berdasarkan SNI 01-2000 syarat mutu kadar air donat maksimal 40%. kaf5Db.

cara buat tepung daun kelor